米や小麦、豆類などのいわゆる穀物繊維の成分イノシトール６リン酸(IP6)は、

活性酸素を守り、DNAを守り、生体防御効果を高める。

大腸ガン、肝ガン、乳ガン、肺ガンなどへの抗ガン効果、

心臓・血管疾患の予防効果まで、検証・報告されている。